Aceite vegetal de Avellana (1ª presión en frío) Bio y ecológico - Corylus Avellana -

El avellano común (Corylus avellana), es un gran arbusto caducifolio oriundo de Europa y Asia. Es un árbol que alcanza normalmente entre 3 a 8 m de alto, aunque en ocasiones puede llegar a los 15 m con una copa muy extendida de forma irregular, generalmente ramificado desde la base. De corteza marrón pálida o gris y profundamente estriada, su madera es dura, flexible y muy resistente. El fruto es la avellana, que se produce en grupos de 1 a 5, cada una contenida en un pequeño y hojoso involucro que encierra alrededor de las 3/4 partes de la nuez. La maduración tarda de 7 a 8 meses y entonces el involucro se abre liberando la avellana. El aceite de avellana es de color amarillo/ámbar claro, posee un olor muy suave y es de consistencia ligera. La extracción del aceite de avellana se obtiene de la presión en frío de las avellanas.