Emulsionante per creme n°4 - Esteri di zucchero

A cosa serve un emulsionante?

È il prodotto chiave per creare creme fatte in casa con i nostri oli vegetali ed essenziali. Si utilizza per unire in una miscela omogenea la parte acquosa e la parte grassa o oleosa di un preparato cosmetico. Questo emulsionante è un componente derivato da zuccheri e grassi naturali, ottenuto mediante l'esterificazione tra saccarosio e acidi grassi naturali vegetali. La sua struttura consiste in una parte lipofila e un'altra idrofila, unendo così acqua e olio in modo consistente. 

Come usare l'emulsionante per creme?

Può essere usato in concentrazioni del 2 - 5% come emulsionante principale. Tra lo 0,5 e l'1% come co-emulsionante. A freddo è adatto lavorarlo in fase oleosa; a caldo solitamente si consiglia di sciogliere durante la fase acquosa a 54 - 70ºC.  

A FREDDO: Sciogliere l'emulsionante nella fase oleosa e mescolare bene per evitare grumi.  Mescolare la fase acquosa nella oleosa e mescolare bene per alcuni minuti fino a quando l'emulsione è ben legata.

A BASSA TEMPERATURA: Sciogliere l'emulsionante nella fase oleosa senza che rimangano grumi. Riscaldare le due fasi separatamente a bassa temperatura (40º). Versare la fase acquosa nella fase oleosa e mescolare bene fino a ottenere un'emulsione omogenea.

A CALDO: Sciogliere l'emulsionante nella fase oleosa e mescolare bene. Riscaldare le due fasi separatamente a 70º. Versare la fase oleosa nella acquosa e mescolare bene fino a ottenere un'emulsione stabile.

Quali proprietà possiede?

Lo stearato di saccarosio (sucrose stearate) è un prodotto 100% vegetale che può essere usato per confezionare cosmetici per tutti i tipi di pelle, specialmente secche o sensibili. È frequentemente usato in cosmetica per la cura del viso o per pelli delicate. Possiede bassa viscosità, è emolliente e condiziona la pelle. Il suo pH ottimale è tra 5 e 8. Come incompatibilità si può solo evidenziare la sua sensibilità agli elettroliti. È anche popolarmente conosciuto come sucremul.

Applicazioni dell'estere di saccarosio

Può essere impiegato nella creazione di creme e lozioni, latti per il corpo, crema solare e doposole, latti detergenti, maschere facciali e molto altro.