Arôme de chocolat noir

Découvrez l’Arôme Alimentaire Chocolat Noir (Bittra), un concentré de qualité professionnelle qui restitue la saveur profonde, intense et légèrement torréfiée du cacao pur. Avec seulement quelques gouttes, transformez desserts, glaces, boissons et pâtisseries en créations irrésistibles pleines de caractère et de raffinement. Idéal pour pâtisserie créative, chocolaterie, glaceries et mixologie : tout le charme du chocolat noir sans ajouter de calories.

Avantages de l’Arôme Chocolat Noir (Bittra)

• ✔ Saveur intense, élégante et équilibrée
• ✔ Notes pures de cacao amer
• ✔ Résistant à la cuisson et à la pâtisserie
• ✔ Super concentré : très économique
• ✔ Adapté aux recettes sans sucre, aux végétariens et sans gluten
• ✔ Sans allergènes ni ingrédients d’origine animale

Comment utiliser l’Arôme Chocolat Noir (Bittra)

Ne pas ingérer pur. Toujours mélanger à la préparation en suivant les recommandations.

Dilutions indicatives :

• Pâtes et pâtisseries : 1–2 g (20–30 gouttes) par Kg
• Avec cuisson : ajouter 0,5 g supplémentaire
• Boissons et milk-shakes : 0,5 g par litre (environ 10 gouttes)

Applications courantes

Parfait pour apporter une touche intense et gourmande à :

• Gâteaux, tartes et biscuits
• Glaces, mousses et crèmes
• Chocolaterie, pralines et truffes
• Boissons chaudes et cafés spéciaux
• Cocktails et desserts d’auteur

Autres utilisations créatives

Bien qu’il soit conçu principalement pour l’alimentation, il peut aussi être utilisé en cosmétique, parfumerie, bougies et diffuseurs pour des notes profondes et élégantes (en respectant toujours les dilutions adaptées).

Caractéristiques principales

• Arôme concentré haute intensité
• Inspiré du cacao pur et amer
• Sans sucres
• Adapté aux végétariens
• Sans gluten et sans allergènes

Ingrédients : Arômes, arômes naturels et propylène glycol.

Idées & recettes

• Mousse au chocolat intense
• Gâteau aux notes de cacao amer
• Truffes ou pralines gourmet