Konservierung von ätherischen Ölen

Dies ist normalerweise eine der ersten Fragen, die sich Menschen stellen, die sich zum ersten Mal mit der Welt der Aromatherapie beschäftigen. Es lohnt sich wirklich zu wissen, was man tun und was man vermeiden sollte. Warum? Die Art und Weise, wie man ätherische Öle handhabt, beeinflusst ihre Langlebigkeit, daher sollten wir ein paar Dinge darüber lernen. Die richtige Lagerung ist definitiv der Schlüssel, um das Beste aus deinen Ölen herauszuholen. Einige Öle (insbesondere Zitrusöle) mögen keine extremen Temperaturen oder plötzliche Veränderungen. Daher sollten wir sicherstellen, dass sie ihre aromatischen und therapeutischen Eigenschaften nicht verlieren.

Bernsteinfarbene Glasflaschen für ätherische Öle

Zunächst sollten ätherische Öle vorzugsweise in dunklen Glasflaschen aus Bernstein oder Kobaltblau abgefüllt werden, deren Eigenschaften die Öle vor dem Angriff von ultravioletten Strahlen schützen. Die Öle sollten niemals dort gelassen werden, wo sie direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind.

Ein dunkler, kühler und trockener Ort für ätherische Öle

Ätherische Öle sollten an kühlen, trockenen Orten gelagert werden, die vollständig vor Licht und Wärme geschützt sind, in gut verschlossenen und versiegelten Flaschen, in die keine Luft eindringen kann. Der Lagerort sollte gut belüftet sein.

Da sie mäßig flüchtig sind, verdampfen ätherische Öle relativ schnell, daher sollten sie niemals offen gelassen und nach Gebrauch aufbewahrt werden. Wenn du sie über einen längeren Zeitraum oder in Zeiten extremer Hitze (viele Monate) aufbewahren möchtest, musst du sicherstellen, dass ihre Verschlüsse gut geschlossen sind und ihre Pipetten entfernt wurden, um eine luftdichte Versiegelung zu erreichen. Auf diese Weise wird die Verdampfung der Öle verhindert und der Raum, in dem sie gelagert wurden, bleibt geruchsfrei.

Es gibt auch einen weiteren wichtigen Grund, warum die Öle ordnungsgemäß gelagert werden sollten, und das ist die Sicherheit: Es ist äußerst wichtig, sie unter Verschluss und außerhalb der Reichweite von Kindern aufzubewahren, da sie trotz ihrer natürlichen Herkunft in den Händen eines Kindes sehr gefährlich sein können, insbesondere wenn sie verschluckt werden.

Zitrus-Ätherische Öle: besser kühl lagern

Zitrus-Ätherische Öle neigen eher zur Oxidation, daher ist es besser, sie bei einer konstanten Temperatur zwischen 5 und 10ºC gekühlt zu lagern, um Temperaturschwankungen zu vermeiden. Einige Öle wie Anis oder Fenchel können bei niedrigen Temperaturen fest werden, aber das ist kein Problem, lass sie einfach ein paar Minuten bei Raumtemperatur aufwärmen.
Boxen zur Aufbewahrung oder zum Transport von ätherischen Ölen

Wenn kein Platz im Kühlschrank oder Gefrierschrank vorhanden ist, kannst du in Betracht ziehen, sie zusammen in einem Etui für ätherische Öle aufzubewahren, geschützt vor extremen Temperaturschwankungen und Stößen, gepolstert mit Schaumstoff. Auf diese Weise ist es auch einfacher, sie außerhalb der Reichweite von Kindern zu halten.

Ein wenig Chemie...

Ätherische Öle sind komplexe Substanzen. Ihre medizinischen Eigenschaften stammen von ihren Bestandteilen wie Monoterpenen und Sesquiterpenen. Diese sind Verbindungen, die aus 10 (Mono) oder 15 (Sesqui) Kohlenstoffatomen bestehen, die auch ein Sauerstoffatom in Form von Alkohol, Aldehyd, Säure oder Ketonen gebunden haben können. Sie enthalten auch einige schwache Doppelbindungen von Kohlenstoff, die für ungesättigte Fettsäuren charakteristisch sind. Wenn Monoterpenoide und Sesquiterpenoide der Luft ausgesetzt sind, unterliegen sie einem Oxidationsprozess: Der Alkohol wird in Aldehyd umgewandelt, und der Aldehyd kann sich in Säure verwandeln. Kommt dir das bekannt vor? Dies ist derselbe Prozess, der dafür verantwortlich ist, dass Wein verdirbt und sich in Essig verwandelt, wenn er während der Lagerung versehentlich der Luft ausgesetzt wird.

Einige Monoterpenoide, wie Geraniol (das auch in ätherischen Ölen wie Geranie Pelargonium graveolens und Grapefruit Citrus Paradisi vorkommt), sind anfälliger für Oxidation. Andere, wie Linalool (gefunden in ätherischen Ölen wie Lavendel), sind stabiler. Darüber hinaus können die Doppelbindungen von Kohlenstoff auch einfach werden und Sauerstoffatome einfangen, wodurch Oxide, Epoxide und Peroxide entstehen.

Ist dir schon einmal Pflanzenöl im Vorratsschrank ranzig geworden? Dieser besondere Geruch verrät denselben chemischen Prozess. Fast alle Bestandteile von ätherischen Ölen sind ungesättigte Verbindungen, die Kohlenstoff enthalten, weshalb sie derselben Reaktion unterliegen, verderben oder oxidieren können. Obwohl in ätherischen Ölen keine unangenehmen Gerüche wahrgenommen werden, sollten sie vermieden werden, wenn sie oxidiert sind.

Die Gefahren der Oxidation

Mit den seltenen Ausnahmen von Patchouli, Sandelholz und Vetiver verdirbt die Oxidation ätherische Öle und mindert ihre aromatische Qualität und therapeutischen Eigenschaften. Darüber hinaus führt sie zur Bildung von Hautreizstoffen und potenziellen Allergenen. Der Kontakt mit oxidierten ätherischen Ölen kann Hautausschläge und ernstere allergische Reaktionen verursachen. Drastische Veränderungen im Aroma und in der Konsistenz (Verdickung, Oxidation und Allergien).

Es besteht ein Zusammenhang zwischen der Oxidation der Bestandteile eines ätherischen Öls und seiner Fähigkeit, allergische Reaktionen auszulösen. Zum Beispiel wurde gezeigt, dass Geranial - eine Substanz, die durch die Oxidation von Geraniol entsteht - (die im ätherischen Öl von Geranie P. graveolens vorkommt) viel anfälliger für Reaktionen ist als die Verbindung, aus der sie stammt. Im Fall des ätherischen Teebaumöls wurden die Epoxide, die nach der Luftaussetzung gebildet wurden, als Allergene identifiziert. Es ist daher nicht verwunderlich, dass die Reaktionen, die durch das gelagerte und oxidierte Öl hervorgerufen wurden, stärker waren als die Reaktionen, die durch ein frisches, gut konserviertes und nicht oxidiertes Öl verursacht wurden. Ähnlich verhält es sich, wenn das ätherische Lavendelöl der Luft ausgesetzt wird, oxidiert das Linalylacetat und bildet Peroxide und Epoxide, die potenzielle Allergene sind.

Zusammenfassend...

Verwende dunkle Behälter

Bevorzugt aus Glas, wenn es langfristig sein soll. Halte sie so weit wie möglich vom Sonnenlicht fern.

Kühl lagern

Besonders die Zitrusöle, die durch Kaltpressung gewonnen werden. Auch wenn du sie langfristig lagern möchtest.

Oxidation vermeiden

Lass die Behälter nicht lange offen. Bewahre sie an einem kühlen und trockenen Ort auf.

Außerhalb der Reichweite von Kindern

Verwende einen sicheren Ort, um deine ätherischen Öle zu lagern. Auf diese Weise bewahrst du nicht nur deine Öle, sondern schützt auch die Kleinen.