Kaffee-Aroma

Entdecken Sie das Lebensmittelaroma Kaffee, ein professionelles Konzentrat, das den intensiven, gerösteten und nuancenreichen Geschmack von frisch gemahlenem Kaffee verleiht. Mit nur wenigen Tropfen verwandeln Sie Desserts, Eiscremes, Shakes und Gebäck in unwiderstehliche Kreationen mit dem authentischen Charakter von Kaffee. Ideal für Mousses, Pralinen, Eisdielen und Cocktails: die ganze Kraft des Kaffees ohne zusätzliche Kalorien.

Vorteile der Verwendung von Kaffee-Aroma

• ✔ Intensiver, gerösteter und aromatischer Geschmack
• ✔ Back- und kochstabil
• ✔ Hochkonzentriert: wenige Tropfen reichen aus
• ✔ Geeignet für zuckerfreie Rezepte, Vegetarier und glutenfrei
• ✔ Frei von Allergenen und tierischen Zutaten

Anwendung von Kaffee-Aroma

Nicht direkt verzehren. Immer in der Zubereitung mischen und Empfehlungen beachten.

Empfohlene Dosierungen:

• Teige und Backwaren: 1–2 g (20–30 Tropfen) pro Kg
• Mit Backen: zusätzlich 0,5 g
• Getränke und Shakes: 0,5 g pro Liter (ca. 10 Tropfen)

Typische Anwendungen

Perfekt, um eine aromatische und raffinierte Note zu verleihen:

• Kuchen, Torten und Kekse
• Mousses, Cremes und kalte Desserts
• Eiscreme und Shakes
• Pralinen, Trüffel und Gourmet-Gebäck
• Cocktails und Spezialkaffees

Weitere kreative Anwendungen

Obwohl es hauptsächlich für Lebensmittel entwickelt wurde, kann es auch in Kosmetik, Parfums, Kerzen und Raumdüften inspirieren (immer geeignete Dosierungen beachten).

Wichtige Eigenschaften

• Hochintensives Aroma-Konzentrat
• Zuckerfrei
• Geeignet für Vegetarier
• Glutenfrei und allergenfrei

Zutaten: Aromastoffe, natürliche Aromastoffe und Propylenglykol.

Ideen und Rezepte

• Tiramisu mit echtem Kaffeegeschmack
• Kaffeemousse oder -creme
• Hausgemachtes Eis mit Espresso-Note