Bittermandelaroma

Entdecken Sie das Lebensmittelaroma Bittermandel, ein professionelles Konzentrat mit dem intensiven, raffinierten und leicht gerösteten Geschmack der Bittermandel. Schon wenige Tropfen verwandeln Desserts, Liköre und Backwaren in einzigartige Kreationen, die an traditionelle Rezepte und handwerkliche Aromen erinnern. Ideal für Süßwaren, Eis, Kekse, Kuchen und Getränke: das ganze Aroma der Bittermandel ohne Kalorien.

Vorteile des Bittermandel-Aromas

• ✔ Eleganter, intensiver und unverwechselbarer Geschmack
• ✔ Back- und kochstabil
• ✔ Hochkonzentriert: sehr ergiebig
• ✔ Geeignet für zuckerfreie Rezepte, Vegetarier und glutenfreie Ernährung
• ✔ Frei von Allergenen und tierischen Inhaltsstoffen

Anwendung des Bittermandel-Aromas

Nicht pur verzehren. Immer gut in die Zubereitung einmischen.

Dosierungsempfehlungen:

• Teige & Backwaren: 1–2 g (20–30 Tropfen) pro Kg
• Mit Backen: zusätzlich 0,5 g
• Getränke & Cocktails: 0,5 g pro Liter (ca. 10 Tropfen)

Typische Anwendungen

Perfekt, um eine traditionelle und raffinierte Note zu verleihen:

• Kuchen, Torten und Kekse
• Nugat, Marzipan und klassische Süßwaren
• Liköre und hausgemachte Getränke
• Eiscreme, Cremes und kalte Desserts
• Mazerationen und aromatische Mischungen

Kreative Einsatzmöglichkeiten

Obwohl hauptsächlich für Lebensmittel gedacht, kann es auch in Kosmetik, Parfüms, Kerzen und Raumdüften eingesetzt werden (immer richtige Dosierung beachten).

Haupteigenschaften

• Hochintensives Aroma-Konzentrat
• Ohne Zucker
• Vegetarisch geeignet
• Gluten- und allergenfrei

Zutaten: Aromastoffe, natürliche Aromastoffe und Propylenglykol.

Ideen & Rezepte

• Mandelkekse
• Hausgemachtes Nougat oder Marzipan
• Mandel-Likör oder -Creme